Una dieta equilibrada puede contribuir al buen funcionamiento de la tiroides. En este post, hablaremos de los nutrientes que son clave para mantenerla en equilibrio.
La tiroides es la gran olvidada, eso que toda la gente tiene pero poca sabe qué es exactamente. Se trata de una pequeña glándula situada en la parte anterior del cuello que desempeña un papel fundamental en el metabolismo, la energía, la temperatura corporal y el equilibrio hormonal. Produce hormonas tiroideas que regulan múltiples funciones del organismo.
Cuando no funciona correctamente, pueden aparecer alteraciones que afectan a la calidad de vida.
Tipos de trastorno:
Hipotiroidismo. Se produce cuando la tiroides genera menos hormonas de las necesarias, lo que ralentiza el metabolismo y puede causar cansancio, aumento de peso, piel seca, estreñimiento o sensación de frío entre otros síntomas.
Hipertiroidismo. En este caso, la glándula produce un exceso de hormonas acelerando el metabolismo. Puede provocar pérdida de peso, nerviosismo, taquicardia o dificultad para dormir.
Tiroiditis. Inflamación de la glándula, a menudo de origen autoinmune, que puede derivar en hipotiroidismo.
Nódulos tiroideos. Pequeños bultos en la tiroides que, en la mayoría de los casos, son benignos, aunque requieren seguimiento médico.
Aunque el tratamiento médico es imprescindible en estas patologías, la alimentación puede ser una gran aliada para apoyar el correcto funcionamiento de esta glándula. Por eso, a continuación, vamos a hablar sobre los nutrientes clave para la tiroides:
- Yodo. Fundamental para la producción de hormonas tiroideas. Su déficit puede provocar hipotiroidismo.
- Selenio. Ayuda a convertir la hormona T4 en T3, que es su forma activa, y protege la glándula frente al estrés oxidativo
- Zinc. Participa en la síntesis hormonal y en el correcto funcionamiento del sistema inmunitario.
- Hierro. Necesario para la producción hormonal. Su déficit puede empeorar los trastornos tiroideos.
- Tirosina. Un aminoácido clave en la formación de hormonas tiroideas. Se obtiene a través de proteínas de calidad.
¿En qué alimentos podemos encontrar esos nutrientes?
Tener una dieta variada, rica en alimentos frescos y poco procesados, puede ayudar a mantener la salud tiroidea. Los alimentos que le citamos son muy importantes para su cuidado.
Pescados y mariscos
Son una de las principales fuentes de yodo. El consumo de pescados como el salmón, el bacalao o las sardinas contribuye al buen funcionamiento tiroideo.
Huevos
Aportan yodo, selenio, proteínas de alta calidad y tirosina, esencial para la síntesis hormonal.
Lácteos
Leche, yogur y queso contienen yodo y proteínas que ayudan a mantener el equilibrio hormonal.
Frutos secos
Especialmente las nueces de Brasil, muy ricas en selenio. Basta con una pequeña cantidad para cubrir las necesidades diarias.
Legumbres
Fuente de hierro, zinc y proteínas vegetales. Son una buena opción para apoyar la función tiroidea.
Carnes magras y aves
Aportan proteínas de calidad y tirosina, necesarias para la producción hormonal.
Frutas y verduras
Ricas en antioxidantes, ayudan a reducir la inflamación y el estrés oxidativo.
¿Qué alimentos conviene moderar?
Algunos alimentos pueden interferir en la función tiroidea si se consumen en exceso, especialmente en personas con problemas de tiroides:
- Crucíferas crudas
El brócoli, la col, la coliflor o el kale contienen compuestos bociógenos, una sustancia natural que dificulta la absorción del yodo y que puede provocar que se inflame la glándula de la tiroides si se consumen en grandes cantidades. Cocinadas, este efecto se reduce. - Soja y derivados
Pueden interferir en la absorción de la medicación tiroidea, especialmente en personas con hipotiroidismo. - Alimentos ultraprocesados
Ricos en azúcares y grasas poco saludables, pueden favorecer la inflamación de la glándula.
Recomendaciones dietéticas en hipotiroidismo
En personas con hipotiroidismo, además de priorizar los nutrientes mencionados, se recomienda mantener horarios regulares de comidas, asegurar una ingesta adecuada de proteínas, evitar déficits de hierro y selenio y separar el consumo de ciertos alimentos de la toma de medicación.
La importancia del equilibrio
Mantener una dieta variada y equilibrada es clave para cuidar la tiroides. No se trata de centrarse en un solo alimento, sino de combinar nutrientes que favorezcan su correcto funcionamiento.
Además, el ejercicio físico, el descanso adecuado y la gestión del estrés también influyen en la salud hormonal.
Como ve, la alimentación puede ser una gran aliada para la salud tiroidea, siempre acompañada de seguimiento médico cuando sea necesario.
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Fuentes
- Vídeo de Nutrición Clínica: Los alimentos más beneficiosos para la tiroides.
- Diagnóstico Rojas: ¿Qué puedo comer con hipotiroidismo? Guía práctica de alimentación.
- Instituto Nutrigenómica: Alternativas nutricionales para apoyar la tirosina (vía alimentos) en hipotiroidismo
