Cada vez más gente en España cree que el alcohol tiene algún beneficio, cuando no es real.
“Es absolutamente increíble que consumamos por diversión la misma sustancia que usamos para matar bacterias y virus. – “Está claro que nos han tenido que lavar muy bien el cerebro para que nos hayamos creído que consumir alcohol podría tener algún beneficio para la salud”, dice Rudolph Schutte, experto en fisiología cardiovascular y epidemiología de la Universidad Anglia Riskun (Reino Unido).
No le faltan razones para estar asombrado. Porque el alcohol se relaciona de manera causal con más de 200 enfermedades y con 6 tipos de cáncer. Pero también porque es el tercer factor de riesgo relacionado con los estilos de vida con mayor carga de enfermedad.
Sin embargo, la última encuesta de consumo de drogas realizada por el Ministerio de Sanidad indica que cada vez más gente cree que beber alcohol es saludable o forma parte de una dieta equilibrada.
Estudios fallidos por mala praxis
Uno de los motivos por los que hasta ahora los estudios arrojaban datos confusos sobre los verdaderos efectos del alcohol, opina Schutte, es que las comparaciones se hacían entre abstemios y bebedores.
Otra mala praxis que enmascaraba el perjuicio que supone el consumo de alcohol era mezclar todo tipo de bebidas alcohólicas en los estudios epidemiológicos. “Se ha hecho aun sabiendo que el efecto perjudicial del vino es mucho menor que el de la cerveza y otras bebidas”.
A esto se le suma que hasta hace poco el foco de atención se centraba en los efectos de la bebida sobre la incidencia de enfermedades de las arterias coronarias y de infarto. Si se amplía a otras patologías vasculares, los posibles efectos protectores del alcohol desaparecen.
Mejor no consumir, y si se hace, lo mínimo
La conclusión de Schutte es rotunda: la cantidad recomendada de alcohol debería ser cero. “Mis investigaciones indican que incluso una o dos pintas de cerveza al día pueden perjudicar a la salud”, justifica en alusión al estudio que ha publicado en la revista Journal of Hyperthension basado en el seguimiento a 500.000 pacientes durante siete años.
Rosario Ortolá, investigadora de la Universidad Autónoma de Madrid, es de la misma opinión. “Está demostrado que el alcohol aumenta riesgo de cáncer, mama, colon y estómago”. Razones de sobra, subraya, para evitarlo. “No consumir alcohol, y si se consume, cuanto menos mejor: ese es el mensaje”.
Fuentes:
¿Es saludable beber alcohol o lo mejor es ni probarlo? Elena Sanz. 9/1/2023. Agencia SINC. https://www.agenciasinc.es/Reportajes/Es-saludable-beber-alcohol-o-lo-mejor-es-ni-probarlo
